藍家割包（ランジアグァバオ）
台北市中正区蒸しパン店
公館で脂身と赤身の比率を選べる割包店。四神湯と合わせられます。
店舗情報
現金のみよく行列要予約バリアフリー駐車便利
看板料理
割包
脂身・赤身・ミックス、さらに脂身寄り／赤身寄りを選べます。皮はふんわりし、ほぐし肉・ピーナッツ粉・酸菜が甘じょっぱい層を作りますが、ほぐし肉の食感を好まない人もいます。
四神湯
奥行きのある味わいと感じる人がいる一方、具が少ない、1杯NT$90は高いと感じる人もいます。
大腸肉羹麵線
大腸はやわらかく、肉羹と麺線のスープは濃いめ。割包以外に追加できる一品です。
肉粽
椎茸、半分の卵黄、小さな肉片、ピーナッツ入り。味は薄めで、スイートチリソースを加えると食べやすくなります。
店舗情報
- コスパ評価
- 割包はNT$75という記録があり、洛神酸梅湯は別料金でNT$50。
- ピーク時間
- 午後2〜3時でも長い行列になることがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 脂身・赤身の比率を選びたい人向けの割包
知っておくべきこと
- 店内飲食とテイクアウトは列が分かれており、10分未満で席に着けた記録もあります。
- 四神湯は豚腸、豚の胃、ミックスから選べます。
- デリバリーの金額条件は、店に確認が必要です。