老士官擀麵
台中市清水区麺類専門店
清水区の人気麺店。手作りの擀麵が看板で、味はごまソース系。麺は手作り感のあるしっかりした食感です。
店舗情報
現金のみよく行列親切な接客駐車便利
看板料理
擀麵
手作り麺は弾力があり、コシのある食感。ごまソースはよくなじんでおり、酢・ラー油・にんにく汁を加えられますが、ソースが薄いと感じる人もいます。
酸辣豆腐
冷たい和え物の小皿で、酸味がはっきりして辛さは控えめ。味付けは個性的ですが、薄いと感じたり、まだ慣れない人もいます。
抄手ワンタン
餡はしっかり詰まっていて、味も良好。ラー油を加えて紅油抄手風にもできます。
豚レバースープ
豚レバーは火が入りすぎていない一方、スープは塩味が強く、うま味は控えめです。
店舗情報
- ピーク時間
- 食事の時間帯は混みやすい
知っておくべきこと
向いている人
- 太めの麺が好きな人向け
向かない人
- 細麺派の人には不向き
知っておくべきこと
- 午前営業で13:30までだったという記録があります。
- 混雑時は相席になることがあり、店内のイートインスペースは広くありません。