橋頭廖記米糕
高雄市橋頭区デリカテッセン
橋頭老街の昔ながらの米食系軽食店で、筒仔米糕、麺線羹、四神湯を中心に提供。
店舗情報
現金のみ
看板料理
筒仔米糕
肉燥醤と肉鬆を合わせ、米はしっとり粘り気がある。香りが濃く、柔らかいが崩れすぎない食感。
麺線羹
葱油の香りがはっきりし、紅麺線はQQと柔らかく、羹は甘く香りがあり、滑らかな肉片が入る。
四神湯
甘くさっぱりしたスープで、具は主に小腸。小腸は柔らかく滑らかで、スープにはあっさりした方向性もある。
店舗情報
- コスパ評価
- 全体的に価格は高くありません。
- ピーク時間
- 昼12:30頃に店内が満席だった記録がある。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- ファミリーマートの斜め向かいにある小さな店構えで、通り過ぎやすい。
- バリアフリー対応の入口と駐車場はありません。