林東芳牛肉麺
台北市中山区麺類専門店
牛肉と牛すじがしっかり入った、薬膳系のスープと食感に層がある半筋半肉麺が特徴の台北の牛肉麺店。
店舗情報
現金のみトイレ清潔バリアフリー
看板料理
半筋半肉牛肉麺
牛肉と牛すじはしっかり入る。牛肉は柔らかめ、牛すじは弾力のある食感から噛み応えのある食感まであり、スープには漢方の香りがあるが、塩味が強く感じられることも。
ラー油入り牛脂
自家製でセルフサービス。加えると香りがより濃くなる。
花干
スープをよく含み、さっぱりして味が染み、噛むと汁気がある。塩味が強く感じられることも。
牛肚
牛肚は量があり、味がよく染みている。
店舗情報
- コスパ評価
- 肉・スープ・麺はまずまずだが、サイドメニューを足すと割高。
- ピーク時間
- 平日の昼に、待たずに席に座れた記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 牛肉と牛すじをしっかり食べたい人向け
知っておくべきこと
- 現金のみ。支払い用の現金を用意しておきたい。
- 半筋半肉麺（小）はNT$280、大碗の牛肉麺はNT$330という記録がある。
- 席の選び方によっては、強い照明が直に当たり、食後に汗だくになることがある。