朧粤
台北市中山区中華料理店
繊細な味付けで、全体にすっきりとして油っこくない広東料理。
店舗情報
要予約子供椅子
看板料理
ローストダック
肉は脂がのりつつぱさつかず、皮は薄く弾力があり、ねぎときゅうりの爽やかな甘みと合う。
金蒜黒豚チャーシュー
甘みはくどくなく、揚げにんにくの香りが後から広がる。イベリコ豚を使い、香りがはっきりしている。
魔鬼チャーハン
風味が印象に残る。チャーハンを頼むなら優先して検討したい一品。
楊枝甘露
食後にかなり満腹でも、デザートの締めにできる。
杏仁茶
口当たりは、濃厚で甘さ控えめな場合からやや薄めまであり得る。濃厚な口当たりが好みなら留意したい。
店舗情報
- 予約
- 鴨と羊腩煲は、事前予約が必要だったことがある。
知っておくべきこと
向いている人
- 大人数での会食や正式な場面
知っておくべきこと
- 脆皮豬五花、乳鴿、處女蟳などの料理は、事前予約が必要となり、店から確認の電話が入ったことがある。
- 駐車は3時間利用できたという記録がある。
- 鍋邊素の希望に合わせて、別の料理を用意した例がある。