Marc L³
高雄市前金区ブラッセリー
現代フランス料理をオープンキッチンとシェフとの交流で表現し、雰囲気は控えめで上品です。
店舗情報
要予約現金のみ
看板料理
鴨肉飯
鴨肉飯は、鴨もも肉のコンフィと内臓、マッシュポテトのチーズ焼きを使い、鴨肉の澄んだスープ、細切り生姜、羅漢果を添えています。寒い日に特に心が温まります。
炭火焼き台湾サワードウ・ポケットブレッド
北海道明太子、台湾ねぎ油、にんにくのコンフィを合わせ、素晴らしい土地の味のアレンジに仕上げています。
虱目魚（サバヒー）
サバヒーは鮮度と柔らかさを兼ね備えています。
鉄観音・ピスタチオ・青花椒の銅鑼焼き
鉄観音、ピスタチオ、青花椒を組み合わせた銅鑼焼きで、楽しい子ども時代のドラえもんを思わせる、うれしい締めくくりです。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 層の明確な創作料理を好む人向け
隠れたコスト
- メニューのない料理では、飲み物を別途注文する必要があります。
知っておくべきこと
- 1日に最大16人だったという座席数の記録があります。
- 約3時間の食事だったという記録があります。
- 向かいに駐車場があり、有料です。