翰徳正老牌蚵仔粥
台中市西区ポリッジ料理店
すっきりした甘さのスープに新鮮な牡蠣を合わせ、揚げたての紅糟肉と米腸を添えています。
店舗情報
現金のみよく行列要予約駐車便利
看板料理
牡蠣粥
スープはすっきりした甘さで、牡蠣は新鮮。とろみのある粥ではなく湯飯タイプで、閉店間際またはテイクアウトの際には、粥が糊状になったこともあります。
紅燒肉
衣はサクッとし、赤身と脂身があり、脂身のコクと酒糟の香りがはっきりしています。閉店間際またはテイクアウトの際には、肉の脂が口に合わないこともありました。
肉捲
油網の皮に特徴があり、餡は詰まっています。食感はやや詰まりすぎることがあり、野菜による軽さが足りません。
店舗情報
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 湯飯タイプが好きな人
向かない人
- 濃厚なとろみ粥が好きな人
知っておくべきこと
- 蚵仔粥のスープはおかわりできます。
- 粥は米粒がスープを吸うまで少し待ってから食べると、よりおいしくなります。
- 近隣の駐車場は有料の路上駐車枠で、空きを見つけにくいです。