橋頭麻辣鍋
台北市大安区鍋料理店
鴛鴦鍋は、ピータンと香菜の清湯と麻辣鍋の組み合わせ。鴨血と牛肉団子が具材の注目どころ。
店舗情報
現金のみよく行列要予約WiFi
看板料理
ピータン香菜の清湯
ピータンと香菜が、さっぱりとして印象的なスープの風味を作る。一方で、味わいが普通でピータンの存在感が弱く感じられることもある。
鴨血
スープを吸うと滑らかで、卵豆腐やゼリーのような食感。鍋底の鴨血は無料で追加できる。
牛肉団子
肉の香りがあり、しっかりした食感。蝦滑と一緒に追加する選択肢にもなる。
金牌雲吞
鴛鴦鍋の追加具材として選べる。
店舗情報
- コスパ評価
- 肉をたっぷり食べたい人は予算を多めに。
- 予約
- 食事前の予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- グループでの食事
向かない人
- 香菜が苦手な人
知っておくべきこと
- 店は住宅建物の2・3階にあり、エレベーターはなく、入口も目立ちにくい。
- 麻辣スープの辛さは調整できず、激辛好きには物足りない可能性がある。
- タレコーナーでは卵を自由に取れるが、唐辛子はない。