ㄑ清子香腸熟肉
台南市中西区台湾料理店
香腸熟肉の有名店。蟳丸と米腸が看板で、予算に合わせて盛り合わせを組み合わせられます。
店舗情報
現金のみ
看板料理
蟳丸
昔ながらの製法で作り、長方形に切り分けたもの。やわらかく鮮味があり、歯ごたえもあります。
台湾ソーセージ
ゆでる方法と焼く方法があり、しっかりした味わいです。
糯米腸（もち米ソーセージ）
しっかりした食感で、腸の端の小さな部分が入っていたこともあります。
豚タンの煮込み
煮込んでやわらかく味が染みており、タレを付けても付けなくてもおいしいです。
清湯
濃厚なスープにだしの風味と胡椒が効き、具も入っています。
店舗情報
- コスパ評価
- NT$200の盛り合わせは量が少なめで、たまのぜいたく向きです。
- ピーク時間
- ランチタイムに人気
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
向いている人
- 台南らしい昔ながらの熟肉を試したい人向け
向かない人
- 量を重視する人
知っておくべきこと
- 人数・予算・食べたい品を先に伝えると、店側が組み合わせてくれます。
- NT$200の盛り合わせには、以前は清湯が1杯付いていました。
- 店内にトイレはありません。