松山割包
台北市信義区デリカテッセン
赤身・脂身を選べる割包専門店で、四神湯とコーン入りスペアリブスープも提供。
店舗情報
現金のみよく行列親切な接客
看板料理
割包
赤身・脂身を選べ、肉餡は刻み肉。酸菜とピーナッツ粉がたっぷりで、皮はもちっと柔らかく、脂身は口の中でとろける。
ミックス四神湯
ハトムギと腸・胃の具が多く、腸と胃は柔らかく弾力があり、噛みごたえもある。スープはすっきりして、淡い米酒の香り。
コーン入りスペアリブスープ
スープはすっきりした甘さで、スペアリブは柔らかく、甘みがはっきりしている。
店舗情報
- ピーク時間
- 食事時以外でも人が集まることがある。
知っておくべきこと
向いている人
- 脂身や具材を選びたい人向け
向かない人
- 店内のトイレが必要な人
知っておくべきこと
- 肉餡は塊ではなく刻み肉。赤身・脂身を選べる。
- メニューはシンプルで、脂身の異なる割包のほか、主に四神湯とコーン入りスペアリブスープ。
- 店内飲食と持ち帰りは同じ列に並ぶ。1人作業のときは提供が速くない。