鮨 みこし 鮨 己越
高雄市鳳山区レストラン
日本の魚介、酒肴、寿司を軸にした、正統派の日本式カウンター料理。
店舗情報
要予約
看板料理
玉子焼き
中心にひんやりした食感があり、プリンに近い。紅茶と合わせるとミルクティーのような風味になることがあり、蜂蜜アイスとパイナップルチーズの層が重なる。
富山ホタルイカ麺
ホタルイカに弾力と歯ごたえのある麺を合わせ、食材のくどさを和らげる。食べ終えても名残惜しい。
穴子の天ぷら
サクッとした食感で、海苔の磯の風味と酢飯が重なる。
小肌
小肌の酸味と酢飯のバランスに驚かされる。
店舗情報
- 予約
- 夕食は常連客の貸切が多く、飛び込みでの利用が難しかった記録がある。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- カウンター席は10席のみ。