鮪魚海産粥 四維路vs福建街
高雄市苓雅区台湾料理店
マグロを海鮮粥に入れて旨味を引き出し、黒喉のソテーにはソースがアクセント。
店舗情報
現金のみ
看板料理
マグロの海産粥
マグロを粥に入れて旨味を引き出す。1杯NT$130という記録がある。
香炒鶏肉
炒め鶏肉は家庭的な味わいで、乾炒めの風味が際立つ。少量で肉が少ない一皿がNT$200だったという記録もある。
黒喉のソテー
黒喉は上手にソテーされ、少量のソースが風味のアクセントになる。
炒めほうれん草
ほうれん草はシャキッとして土臭さや鉄っぽさがなく、炒め方が際立つ。
マコモダケとエビの炒め物
マコモダケとエビを一緒に炒めた、家庭的な炒め物。
店舗情報
- ピーク時間
- 食事時は客が多く、店内は4卓のみ。
- 予約
- 夕食は予約がおすすめ。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- その日の漁獲がある場合のみ営業し、魚種と価格は日によって異なる。
- 席は騎楼にあり、冷房はなく、風砂や調理の煙が気になる可能性がある。
- バリアフリー席とバリアフリー駐車場はない。