郷親羊肉店（6/1-9/1店休放暑仮）
彰化県渓湖鎮マトン焼き肉店
路地裏にある老舗の羊肉店。羊肉は柔らかく、羊特有の臭みはほとんどありませんが、ピーク時は混み合う一方、回転は早めです。
店舗情報
現金のみよく行列親切な接客要予約駐車便利
看板料理
千切り生姜の羊肉鍋
スープはすっきり甘く、油っぽくありません。皮付き羊肉は弾力があり、羊肉スライスは柔らかく臭みが少なめです。
焼き羊肉
表面は軽く焦げ、中はジューシー。ごま油と生姜で炒めた柔らかな肉で、全体的に油はやや多めです。
麺線
沙茶ベースに刻みニンニクと羊脂を合わせ、柔らかく煮崩れた食感ではありません。小盛りでも量があり、早めに食べるのがおすすめです。
白切り三層肉
皮付きの部位は弾力があり、ゼラチン質を感じます。皮付きだけになった場合は、脂が目立ちます。
羊肉炒め
ニンニクと沙茶の香りがはっきりしており、肉の量も十分です。
店舗情報
- ピーク時間
- 開店後と食事のピークは混み合い、席待ちになることがよくあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 羊肉鍋は、羊肉と澄んだスープだけの場合があり、野菜などの具材は別注文になることがあります。
- 遅く到着すると、温体羊肉のスライスが売り切れ、皮付き羊肉だけになることがあります。
- 路地内はほぼ一時停車できないため、周辺で駐車場所を探す必要があります。