霞米苔目拉仔面
彰化県員林市台湾料理店
伝統市場にある昔ながらの麺店で、ラ仔麺にすっきり甘いスープを合わせています。
店舗情報
現金のみ
看板料理
ラ仔麺
黄色い油麺にすっきり甘いスープを合わせ、にんにくとチリソースを加えると味が引き締まります。汁なしの食べ方もあります。
米苔目
昔ながらのQっとした柔らかい食感ですが、弾力が強すぎると感じることもあります。三層肉や揚げ豆腐を合わせ、にんにくとチリソースで好みに調整できます。
肉束尾
黒白切に入る比較的珍しい部位で、豚肉は口の中でほとんど溶けるほど柔らかです。
煮卵
黄身まで味が染みており、麺類と一緒に小菜として追加できます。価格はNT$15と記録されています。
店舗情報
- コスパ評価
- ラ仔麺と米苔目は1杯NT$30、煮卵はNT$15と記録されています。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 伝統市場の軽食を楽しみたい人
向かない人
- 店内の暑さが苦手な人
知っておくべきこと
- 平日の正午すぎに訪れた際は店が繁盛しており、その日は三層肉が売り切れていました。
- 壁のメニューを見て口頭で注文し、食後に会計します。器は陶器で、スプーンと箸はステンレス製です。