新東街東山鴨頭
台北市松山区デリカテッセン
煮込んでから揚げる東山鴨頭。サクッとした食感と煮汁の塩気の香りがあり、行列時は待ち時間が出ます。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
鴨頭（首付き）
バターのような香り、麦芽の甘みと油の香りが重なります。肉のある部分は揚げると香ばしく柔らかく、ぱさつきませんが、鴨頭は焦げた苦味や味がない状態になることもあります。
米腸
一度揚げてから切り、もう一度揚げるため、サクサク香ばしく、噛み応えがあります。
豚血糕
三宝の一つに挙げられますが、乾いていることもあります。
花干
カリカリに揚がって香ばしく、他ではほとんど食べられません。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格は妥当です。
- ピーク時間
- 夕方に行列ができたことがあります。
知っておくべきこと
向かない人
- 長く待ちたくない人
知っておくべきこと
- 木曜から日曜のみ営業していた時期がありました。
- 18:30の開店から約1時間後には、一部の商品が売り切れる可能性があります。
- テイクアウトのみで、店内飲食はできません。