英才大麵羹
台中市北区麺類専門店
台中特有の大麵羹を主役に、揚げ物の小皿も楽しめる軽食店。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
大麵羹
太く丸い麺は、もちっと柔らかい食感からかなり柔らかめまで幅があり、スープには独特のかん水の香り。ニラと揚げエシャロットが加わり、独特の風味に。
燒肉
衣はサクッとし、肉質はしっかりして脂の甘みがある一方、冷めていて脂身が半分を超える状態だったこともある。
蚵嗲
外側は黄金色でサクサク。中はニラが多く、新鮮なカキの量は多くない。醤油膏やスイートチリソースを合わせられる。
店舗情報
- コスパ評価
- 大麵羹は過去にNT$40という価格の記録がある。
- ピーク時間
- 休日の午後2時ごろには、過去に行列ができ、席がほぼ埋まっていた。
知っておくべきこと
向かない人
- やわらかめの麺が苦手な人
知っておくべきこと
- 客席にはエアコンがなく、扇風機のみ。
- 入口に外食の持ち込み禁止と表示。
- 店内飲食とテイクアウトに対応するが、デリバリーはない。