原味鴨肉面
新竹市東区麺類専門店
鴨肉飯、鴨肉麺、炒め鴨血はそれぞれ注文する理由があります。鴨の香りと揚げネギのアクセントが特徴で、店先の席は夏に暑くなります。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
鴨肉飯
鴨肉はたっぷりで、角切りにした肉に燻製の香り。揚げネギが歯ざわりと香りを加えます。甘めに感じることがあり、香りがやや物足りないこともあります。
炒め鴨血
炒めることで酢の香りが立ち、やわらかく弾力のある食感で、量も十分です。辛さには違いがあり、酸味が強めの味は好みに合わないことがあります。
鴨肉麺
スープは濃厚で鴨肉も多め。麺の味はあっさり感じることがあり、全体の香りは鴨肉飯ほど目立ちません。
鴨もも肉
皮は弾力があり、肉はぱさつかず燻製の香りがはっきり。骨が多めで、取り分けるのに時間がかかります。
店舗情報
- ピーク時間
- 休日や連休の食事時は待つ可能性が高めです。
知っておくべきこと
向かない人
- 暑い屋外席が苦手な人
知っておくべきこと
- 休日や連休の食事時は待つことがあり、約25～40分待った例があります。テイクアウトのほうが通常は早めです。
- 席は店先／屋外で、冷房がなく、夏の食事は暑くなります。
- 現金のみ。近くの駐車スペースは見つけにくいです。