Chun Ramen
Taipei CityDa'an District일본라면 전문식당
닭·돈코츠·조개 국물을 중심으로 가리비부터 흑마늘까지 서로 다른 맛을 고를 수 있습니다.
한눈에 보기
줄서기 흔함현금만
대표 메뉴
춘진 진한 가리비 라멘
노계, 진화 햄, 가리비를 우린 국물에 소금에 절인 달걀노른자를 넣어 은은한 모래알 같은 질감과 짭짤한 풍미가 있습니다. 불에 구운 가리비와 닭다리 차슈에 명란을 곁들이며, 차슈는 가끔 약간 비린 맛이 날 수 있습니다.
등지방 흑마늘 라멘
흑마늘 오일이 뚜렷한 마늘 향과 짭짤한 감칠맛을 더합니다. 국물은 진하지만 지나치게 무겁지 않고, 중굵기 면의 식감도 좋으며 차슈는 가끔 질길 수 있습니다.
오리 가쓰오 쇼유 라멘
국물은 단맛이 도드라져 가쓰오부시 풍미가 덜 두드러집니다. 두툼한 오리 고기와 돼지 목살 차슈의 양이 넉넉하고, 면은 매끄럽고 탄력 있습니다.
훈연 굴 라멘
처음에는 굴 향이 진하고, 굴과 해산물·조개 감칠맛을 담은 황금빛 국물과 어울립니다. 국물은 진하고 부드러우며 맛의 균형이 좋고, 면은 부드러우면서 탄력 있고 먹기 편합니다.
장작 훈연 소고기 맑은 국물 라멘
훈연한 소고기 가슴살은 부드럽고, 부채살은 씹기 편합니다. 국물에는 소고기 특유의 감칠맛이 있고, 면은 부드럽고 쫄깃하며 매끄럽습니다. 진한 간을 좋아하면 일본식 염도를 선택할 수 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 혼잡한 시간에는 기다릴 수 있습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 바 좌석을 선호하는 분
비추천 대상
- 부드러운 면을 싫어하는 분
숨겨진 비용
- 하프 면 추가 NT$20
꼭 알아야 할 것
- 매장에는 약 8~10개의 바 좌석이 있으며, 혼잡한 시간에는 잠시 기다릴 수 있습니다.
- 醇金 진한 가리비 라멘은 하루 20그릇 한정으로 안내된 적이 있으며, 오후 방문에는 품절될 수도 있습니다.
- 매장 공간이 작고 냉방이 약해 더운 날에는 식사 중 땀이 날 수 있습니다.