柳家涼麵
Taipei CitySongshan District냉면 전문점
야간 영업을 하는 냉면집으로, 냉면, 데친 돼지간, 삼합일탕 등의 메뉴를 제공한다.
한눈에 보기
현금만줄서기 흔함예약 필수
대표 메뉴
냉면
면발은 가늘고, 식감은 단단한 편일 수도 있고 쫄깃할 수도 있다; 소스는 묽은 편이며 참깨 소스 향은 진하지 않고, 마늘 맛이 두드러진다. 겨자를 추가할 수 있고, 설탕을 약간 뿌린 듯한 은은한 단맛도 있다.
데친 돼지간
한때 분홍빛을 띠고 탱탱하면서 부드러웠으며 비리지 않았고, 간장이 맛을 더했다; 또 예전보다 신선도가 떨어진 경우도 있다.
삼합일 미소국
달걀 푼 것과 貢丸(공완), 미소국으로 구성된다; 국물은 담백한 편이고 미소 맛이 강하지 않으며, 건더기가 적어 전체적으로 단순하고 깔끔한 스타일이다.
자장 냉면
자장 소스를 냉면에 얹은 메뉴로, 마늘 맛이 강하다. 매운맛이나 겨자를 추가할 수 있어 풍미와 매운맛을 한층 끌어올릴 수 있다.
계란 프라이
반숙으로 선택할 수 있고, 냉면에 섞어 먹으면 다른 풍미를 낼 수 있다; 파를 넣은 계란도 선택할 수 있다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 밤 9시 30분 이후 기다려야 했던 적이 있다.
- 예약
- 예약을 받지 않는다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 심야에 냉면이 먹고 싶을 때
비추천 대상
- 무장애 좌석이 필요한 경우
꼭 알아야 할 것
- 매장 내 화장실이 없다.
- 주차 공간을 찾기 어렵다.
- 반려견은 실내에 데리고 들어갈 수 있고, 야외 구역에도 들어갈 수 있다.