明和麵店
Hsinchu CityEast District중국 국수류 전문점
면을 팔지 않는 전통 있는 가게로, 겉은 바삭하고 고기 풍미가 있는 炸肉과 부드럽고 쫀득한 粉沯을 주로 팝니다.
한눈에 보기
현금만줄서기 흔함
대표 메뉴
炸肉
겉은 노릇하고 바삭하며 양념이 잘 배어 있고, 고기는 기름진 풍미와 탄력이 있습니다. 간은 다소 진한 편이라 먼저 그대로 먹은 뒤 마늘 간장 소스를 곁들이는 방식이 권장됩니다.
粉沯
부드럽고 쫀득하며 약간 젤리 같은 식감입니다. 따뜻할 때는 매끄럽고 식으면 쫀득하며, 안에는 살코기가 많이 들어 있습니다. 부드러운 식감은 사람에 따라 맞지 않을 수 있습니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 炸肉 세 줄에 NT$280였다는 기록이 있습니다.
- 피크 시간
- 아침에 줄을 섰다는 기록이 있으며, 휴일 오전 10시 무렵에는 약 1~3명이 줄을 섰습니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 밥과 곁들이거나 술안주로
꼭 알아야 할 것
- 粉沯이 품절됐지만 재료가 남아 있으면 다음 분을 만드는 데 약 15분을 더 기다려야 했다는 기록이 있습니다.
- 포장 음식은 통째로 잘라 주지 않았다는 기록이 있어, 멀리 가져갈 때는 직접 손질해야 합니다.
- 영업시간은 8:00~13:00, 소진 시까지이며 월요일 휴무로 기록되어 있습니다.