明和面店
新竹市東区中華麺レストラン
麺は販売していない昔ながらの店で、外はカリッと肉の風味がある炸肉と、やわらかく弾力のある粉沯が中心です。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
炸肉
表面は黄金色でカリッとし、下味がよく染みています。肉は脂の香りと弾力があり、味付けはやや濃いめ。まずはそのまま食べ、次ににんにく醤油だれを合わせるのがおすすめです。
粉沯
やわらかく弾力があり、少しゼリーのような食感。温かいと滑らか、冷めると弾力があり、中には赤身肉が多く入っています。やわらかな食感は好みが分かれる可能性があります。
店舗情報
- コスパ評価
- 炸肉3本でNT$280だった記録があります。
- ピーク時間
- 朝は行列の記録があり、休日の10時過ぎは1～3人ほど並んでいました。
- 予約
- 予約は受け付けていません
知っておくべきこと
向いている人
- ご飯のおかずやお酒のお供に
知っておくべきこと
- 粉沯が売り切れていて材料がある場合、次の分を作るまで約15分待つ記録があります。
- 持ち帰りは切らずに一塊のまま販売された記録があり、遠方から持ち帰る場合は自分で切る必要があります。
- 営業時間は8:00～13:00、売り切れ次第終了、月曜定休と記録されています。