Restaurant A
Taipei CityDa'an District프랑스 음식점
창의적인 프렌치 코스에 제철 요리와 와인／논알코올 페어링을 결합한, 젊은 뉴 프렌치 스타일의 다이닝.
한눈에 보기
예약 필수
대표 메뉴
메밀 향 아스파라거스와 캐비어
아스파라거스는 줄기와 뿌리 샐러드로 나뉘며, 아삭하고 연하게 느껴질 수도 있지만 단단하게 느껴질 때도 있습니다. 무스는 부드럽고 훈제 연어, 절인 벚꽃, 캐비어의 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미가 더해집니다.
버섯 커피와 밤 도넛
버섯 수프는 버섯 풍미가 풍부하고 커피 가루로 카푸치노 같은 거품을 냅니다. 밤 도넛은 달고 짭짤한 느낌이며 속이 들어 있고 파르메산 치즈를 뿌립니다.
늦가을 야생 버섯 향 소고기 조림
소 볼살은 부드럽고, 레드와인으로 조린 소고기에 버섯 소스를 곁들입니다. 금시 고구마로 만든 뇨키 같은 곁들임이 돋보이며, 포카치아는 약간 달고 끈적할 수 있습니다.
블랙 트러플 펄 누들
펄 누들은 작은 뇨키 같은 식감이며 포르치니 버섯과 레드와인 소스를 곁들이고, 블랙 트러플 향이 진합니다. 과거 기록에는 NT$1,000+10% 추가 요금이 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 평일 점심에 만석이었다는 기록이 있습니다.
- 예약
- 예약이 필요합니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 요리를 탐험하고 싶은 사람
숨겨진 비용
- 미국산 PRIME 쇼트립 업그레이드에 NT$1,280 추가 요금이 있었다는 기록이 있습니다.
꼭 알아야 할 것
- 점심은 약 2.5시간, 저녁은 약 3.5시간 걸렸다는 기록이 있습니다.
- 오픈 키친을 볼 수 있는 셰프 테이블 좌석이 배정된 사례가 있습니다.
- 식사 후 가져갈 수 있는 맞춤형 하드커버 메뉴가 제공된 사례가 있습니다.