方蒔 the FRONT HOUSE
Kaohsiung CityLingya District고급 프렌치 레스토랑
제철 식재료로 구성한 섬세한 시즌 코스 메뉴로, 소고기와 오리 메인 요리가 돋보인다.
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예약 필수주차 편리친절한 서비스현금만휠체어 가능
대표 메뉴
고구마 사워도우 브레드
고구마의 단맛이 사워도우의 발효 향과 어울리고 쌀 향 버터가 더해져, 봄 코스의 첫 번째 놀라움이 된다.
F1奧羽牛菲力
드라이에이징한 안심은 부드럽고 결이 섬세하며 풍미가 깔끔하다. 요리에 맞춰 익힘 정도도 제안한다.
玉露鴨
드라이에이징한 오리는 껍질이 바삭하고 살이 촉촉하며, 향이 풍부하고 층이 깊다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 코스 가격대가 높으며, 음료 포함 1인 약 NT$5,000이었던 사례가 있다.
- 예약
- 과거에는 매월 1일 다음 달 예약을 열고, 1인당 2,000의 예약금을 선결제하도록 한 안내가 있었다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 시즌 코스를 천천히 즐기고 싶은 경우
비추천 대상
- 조용한 분위기가 싫거나 목소리를 조절하기 어려운 경우
꼭 알아야 할 것
- 펑후 고향 특산물을 모든 요리에 담아 현지에서 먹는 방식과는 다르게 표현한다.
- 생일이나 기념일 예약 시 작은 케이크를 준비할 수 있고, 주인공 이름을 적어 주기도 한다.
- 오이는 맛이 강하게 느껴질 수 있고, 오리 메인 요리의 소스도 묵직할 수 있다.