王氏魚皮
Tainan CityAnping District생선 레스토랑
타이난 밀크피시를 전문으로 하는 작은 식당.
한눈에 보기
줄서기 흔함
대표 메뉴
밀크피시 껍질탕
국물은 깔끔하고 생선 향이 나며, 생선 껍질은 부드럽고 탄력 있다. 생강채가 풍미를 더하고, 감칠맛과 단맛이 다소 강할 수 있다.
생선 뱃살 팬프라이
노릇하고 바삭하게 팬에 지져 나오며, 생선살은 신선하고 부드러우며 육즙이 많고 짭짤한 맛이 강하지 않다. 식으면 기름기가 다시 배어 나오고 생선살이 다소 단단해질 수 있다.
돼지고기 조림밥
타이난식으로 단맛이 강한 편이고, 고기 조림은 입에 달라붙는 식감이며 넉넉하게 올라간다. 밥알은 다소 마르고, 단맛이 취향에 맞지 않을 수 있다.
생선 내장 팬프라이
쌉싸름하고 달큰한 맛이 난다. 한 번은 식은 뒤에도 바삭한 식감이 느껴졌고, 간과 비슷한 향도 약간 났다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 생선 완자 5개와 생선 뱃살 한 조각에 NT$165를 지불한 기록이 있었다.
- 피크 시간
- 휴일 이른 아침에는 한때 손님이 더 많았다.
- 예약
- 예약을 받지 않는다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 생선 껍질과 전통 탕을 좋아하는 분
꼭 알아야 할 것
- 매장에서는 직접 자리를 찾고 주문서를 작성한 뒤, 테이블 번호를 적어 직원에게 전달하는 셀프 방식이다.
- 식사 공간은 전통시장 분위기에 가깝고, 테이블 간격이 다소 좁다.
- 장애인 접근 가능 좌석이나 장애인용 주차장을 제공하지 않는다.