石精臼羊肉湯
Tainan CityWest Central District음식점
타이난의 전통 양고기 노점으로, 양고기탕은 맑고 진하며 양 뼈의 은은한 단맛이 느껴집니다.
한눈에 보기
현금만
대표 메뉴
양고기탕
국물은 맑지만 진하고 양 뼈의 단맛과 은은한 절임채소 향이 납니다. 양고기는 두께감이 있고 퍽퍽하거나 질기지 않으며, 부드러운 식감부터 보통 정도까지 차이가 있습니다.
루러우판(돼지고기 덮밥)
고기 조림은 간이 잘 배고 살코기와 지방의 비율이 알맞으며, 기름 향은 있지만 느끼하지 않습니다. 단맛이 여운으로 남고 밥에도 맛이 배어 있습니다.
구운 생선 뱃살
생선 뱃살은 바삭하게 구워지며, 흰구이와 비슷하게 간이 약해 생선 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 양은 많지 않고 도톰한 젤라틴질 식감이 있습니다.
양고기 쌀국수탕
양이 많고 약선식이 아닌 타이난식 단맛의 국물입니다. 생강을 곁들인 양고기는 무난하지만, 먹고 나면 목이 마를 수 있습니다.
양기름 면(건면)
2025년 4월 9일 첫 방문 당시 양기름 면은 향이 좋았고, 1인분은 NT$50으로 양이 적은 편이었습니다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 생강 맛을 싫어한다면
꼭 알아야 할 것
- 매장은 개방형 공간으로 에어컨이 없어 여름에는 더울 수 있습니다.
- 주차 공간을 찾기 어렵지만 무료 노상 주차 공간이 있습니다.
- 포장은 가능하지만 배달은 제공되지 않습니다.