蔡家牛肉麵
新北市中和區中式麵食店
曾有只做午餐、內用座位少的安排；清燉牛肉麵以清甜湯頭與帶筋牛胸肉見長。
店家資訊
只收現金需預約停車便利
招牌菜
清燉牛肉麵
湯頭清甜帶牛肉香，牛胸肉份量多且軟嫩；細麵較Q，粗麵有人覺得偏軟。
紅燒牛肉麵
紅燒用牛腱心，帶醬香與孜然風味；肉塊有筋，部分人可能不習慣孜然。
豆皮
豆皮帶辣度與花椒香氣，很夠味；曾記錄每份30元。
店家資訊
- CP值
- 牛肉份量實在，但排隊成本高
- 尖峰時段
- 曾需11點取號、12:30後回店
- 訂位
- 不接受訂位
你需要知道
不適合誰
- 不想長時間排隊
隱藏成本
- 曾記錄小菜每份30元
你需要知道
- 曾見週二至週五、11:30–14:00的午餐營業安排
- 曾有內用約10–12個座位，取號後可先離場等候
- 店內無洗手間