大社牛肉麵
部落風格的麵館,牛肉麵清甜湯頭配軟嫩牛肉,桌上小魚辣椒增添風味。
500碗
符合「清甜湯頭」評論標籤的餐廳,共 11 間。
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部落風格的麵館,牛肉麵清甜湯頭配軟嫩牛肉,桌上小魚辣椒增添風味。
清淡微甜、帶麵香油蔥的切仔麵,搭配多樣黑白切小菜。
台南羊肉老攤,羊肉湯清澈濃郁,喝得到羊骨甘甜。
下午三小時限定的麵線糊與四神湯,魷魚脆口、肉羹紮實。
牛肉湯少調味,肉燥飯則是高黏度取向。
牛肉湯、火鍋與炒類都有選擇。
牛肉麵湯頭甘甜帶中藥材味,滷味與肉燥飯偏重且入味。
湯頭清甜、青菜多的肉骨茶,肉飯加蛋適合一起吃。
主食僅四種,牛肉麵與陽春麵可搭配自選滷味。
清燉牛肉麵是主角,店內空間小,較適合少人用餐。
曾有只做午餐、內用座位少的安排;清燉牛肉麵以清甜湯頭與帶筋牛胸肉見長。