Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
臺北市中山區西班牙餐廳
分子料理與藝術擺盤並重，套餐故事由每道菜串起。
店家資訊
需預約WiFi無障礙兒童座椅停車便利
招牌菜
焦糖臘腸卷
焦糖脆殼包裹巴斯克臘腸慕斯與煙燻紅椒粉，鹹甜有層次，風味較個人取向。
MOLINO 後院
黃瓜薄片搭配生蠔、帕馬森起司晶球與蠔味香草奶醬，先清爽後接濃郁鮮味；蠔味可能偏明顯。
花舞
醃漬青蘋果、椰奶慕斯與杏仁冷湯，微酸帶甜、清爽細膩；奶感與冷湯風格較鮮明。
山澤
北海道生食級干貝搭配米麴醬汁與干貝唇風乾粉，調味克制，讓干貝鮮甜成為主角。
斜陽
松葉蟹配柴魚昆布奶油杏仁醬與蝦夷蔥，細緻柔和，杏仁香不壓蟹肉鮮甜。
店家資訊
- CP值
- 價格不便宜，餐會重點是精緻料理與服務體驗。
- 訂位
- 需預訂
你需要知道
適合誰
- 想安靜慶生、體驗精緻料理
不適合誰
- 不偏好濃醬與大膽口味
你需要知道
- 座位數不多，地下室用餐時周圍談話與餐具聲較清楚。
- 曾有14道菜另加隱藏版甜點的套餐安排。