牛琅溫體牛火鍋 春大直店 New Luxe Fresh Beef Hot Pot
臺北市中山區火鍋餐廳
以牛肉、牛骨與天然蔬果熬湯的溫體牛火鍋，湯底濃郁而不油膩。
店家資訊
需預約WiFi兒童座椅
招牌菜
高麗菜炒溫體牛
高麗菜清脆香甜、牛肉帶鍋氣；也有沒有預期中驚艷的落差。
雜炊
以吸滿牛肉精華的湯熬煮，蛋花與蔥花收尾，濃郁好吃。
手工布丁
布丁嫩滑、鹹甜帶微苦，略有起司般的味道層次，收尾不膩。
牛舌
厚切、蔥鹽烤與炙燒版本的口感從嫩、清脆到彈都有；香氣與Q彈度也可能不如預期，碳烤版本尤其要留意。
店家資訊
- 訂位
- 需要預訂，接受訂位
你需要知道
適合誰
- 想吃台北的台南溫體牛
隱藏成本
- 停車場收費
你需要知道
- 有一次訂包廂時僅以短門簾區隔，外部聲音會傳入，隱私感有限
- 曾遇到單盤肉量偏少，濃郁湯頭也蓋過溫體牛本味的用餐情況
- 雜炊收尾曾需約半小時熬煮，安排最後一道時要預留時間