三姐鵝肉
白斬鵝鮮甜軟嫩,麵食與醬料可搭配;內用外帶都需排隊。
符合「湯頭清甜」評論標籤的餐廳,共 40 間。
顯示 40 / 40 間餐廳
白斬鵝鮮甜軟嫩,麵食與醬料可搭配;內用外帶都需排隊。
歷史已久的甜不辣小店,條狀配料偏軟,甜辣醬帶藥膳味,吃完可加湯。
以招牌蔬果紅燒麵為主打,另有麻香乾麵與特調醋飲的素食餐點。
以溫體牛肉拼盤與多種部位為主角的涮牛肉火鍋。
以牛肉、牛骨與天然蔬果熬湯的溫體牛火鍋,湯底濃郁而不油膩。
牛骨清湯清甜,牛雜處理乾淨且口感軟嫩。
永樂市場旁的半開放式小攤,主打湯頭鮮甜的旗魚米粉,也有炸物。
供應南部風格肉粽、扁食與四神湯,肉粽米香帶胡椒香,與北部粽的滿餡路線不同。
學甲老字號虱目魚小吃,主打清甜湯粥與多樣魚料理。
士林市場裡的赤肉羹,厚實肉羹裹薄粉、Q彈有勁,白菜與扁魚熬出的湯頭清甜。
傳統汕頭火鍋走扁魚香、清甜湯頭,沙茶醬與新鮮海鮮是店內重點。
咖哩麵以高湯煨煮收汁,黑白湯則集合多種單品湯。
延三夜市騎樓老攤,提供清燉與紅燒牛肉麵;湯頭清甜,價位親民。
清甜湯頭搭配鮮嫩羊肉的羊肉火鍋,三層肉是重點。
清甜原汁排骨湯配細切、帶Q彈的排骨,喝起來順口
招牌狗尾雞湯、苦茶油雞與多道熱炒,薄荷雞平日限定且需前一天預訂。
鹽埕的粗米粉湯頭清甜,香煎魚背骨酥脆涮嘴。
切仔麵油蔥香明顯、沒有礆味;小菜簡單燙熟陳列。
湯頭順口不厚重、牛肉軟嫩,炒類帶鍋氣,配熱湯一起吃更完整。
以牛肉輕涮與清甜湯頭為主角的牛肉涮涮鍋。
道地小吃店,提供切仔麵、乾麵與多樣小菜。
烤甜不辣等炭烤小吃,搭配可自助取用的關東煮熱湯。
蘆洲市場的米苔目搭配黑白切,小菜尤其有記憶點。
恆春老店,冬粉鴨與滷味是主力,現場常需取號排隊。
巷弄裡的老字號羊肉店,羊肉鮮嫩、幾乎無羊騷味;尖峰人潮多但翻桌快。
清澈甘甜牛肉湯搭配帶筋骨仔肉牛雜湯,麻油綜合走溫潤香氣。
屏東夜市巷弄內的汕頭火鍋,主打手工沙茶與清甜湯頭;點肉後再到冰箱自取火鍋料。
台南小卷米粉湯老店,以整尾小卷、粗米粉與清甜湯頭為主角。
台南善化直送溫體牛搭配高湯,呈現清甜爽口的牛肉湯。
寧夏夜市的豬肝、豬肚湯小吃攤,另有肉粽與芋頭糕。
滷肉飯偏肥且醬汁香,筒仔米糕軟糯帶粒感,金針排骨湯清甜。
在地老店,牛雜湯清甜不油、處理乾淨,牛肉炒麵份量足。
溫體羊肉有清甜肉香,當歸羊肉湯與現炒羊肉各有特色;價格不便宜。
傳統市場裡的古早味麵店,拉仔麵搭配清甜湯頭。
牛肉湯、鍋品與熱炒並行,湯頭走清甜路線。
當歸豬腳湯走清甜不濃的湯頭,豬腳軟嫩無腥;滷肉飯與關東煮可作搭配。
大腸、蚵仔與肉羹配料給得足,麵線可客製化,整體口感清爽。
鄰里型小麵店,湯頭清甜,搭配小菜適合快速溫飽。
豆簽羹湯頭清甜,蚵仔大顆飽滿、魚肉鮮甜,但虱目魚刺多。
可在涮涮鍋與壽喜鍋間選擇,服務生協助整理桌面與煮食,適合想一個人放空吃鍋。