NOBUO
臺北市中正區餐廳
以純臺灣食材展開由輕至重的分子料理，節奏拿捏恰到好處。
店家資訊
需預約無障礙
招牌菜
干貝慕斯
干貝慕斯入口即化，鮮甜海味層層堆疊；搭配卡布奇諾般的泡沫醬汁。
北寄貝
北寄貝搭柿乾，鮮味開胃；柿餅與貝味組合呈現新鮮的味覺感受。
鰆魚
煙燻半熟鰆魚佐柑橘奶油醬汁，畫面感強，視覺與味覺都得到滿足。
和牛橫隔膜
和牛橫隔膜外層微焦、內裡軟嫩多汁，搭配四種香草與墨魚醬汁，風味平衡、層次豐富。
李氏咖哩飯
香料、水果與巧克力風味濃郁，米飯Q彈飽滿；也有偏鹹的感受。
店家資訊
- 訂位
- 需要預訂
你需要知道
適合誰
- 適合慢慢品嚐套餐者
隱藏成本
- 部分主菜曾有加價 NT$600
你需要知道
- 非牛鴨飲食者曾有僅能選章魚、未能更換主菜的紀錄。
- 開放式廚房可近距離欣賞備餐過程。
- 提前到店曾遇12:00開門，只能在巷口等候。