鮨嘉仁 | 餐廳

招牌菜

醋飯
甘甜、粒粒分明且帶空氣感，多款醋揉合的酸度能襯托各式魚鮮。
海膽
入口先掠過一閃的明礬味，隨即散開淡雅甜味，甜味在口中留得久。
小鮪魚赤身大腹
冬季限定的めじまぐろ，約三公斤、油筋少，口感極致軟嫩，醬香與魚肉香氣相襯。
野生星鰻
以微烤與炙燒呈現，肉質細緻、脆口且鮮甜。
剝皮魚握壽司
魚肉鮮美脆口，搭配軟嫩鮮美的魚肝，入口有鮮脆與柔嫩的對比。

店家資訊

CP值: 午餐曾有 NT$6,000 紀錄。
訂位: 需要預訂。

你需要知道

適合誰

喜歡江戶前壽司者

你需要知道

完整套餐曾約七分飽，壽司飯份量偏小。
空間寬敞，但曾有回音、可聽見其他客人談話。
曾有千葉黑鮑魚，但當時量少、無法進口。