七分香古早味臭豆腐
武廟市場的臭豆腐,外酥內軟,搭配酸甜泡菜一起吃。
500碗
符合「外酥內軟」評論標籤的餐廳,共 17 間。
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武廟市場的臭豆腐,外酥內軟,搭配酸甜泡菜一起吃。
蔥油餅、捲餅、餡餅與韭菜盒子,都是店內可選的麵點。
古早味蛋餅一份不小,外皮酥脆有香氣。
肉粿綿密,搭店家自製小魚乾辣醬更添層次。
店內主打現做蔥油餅、包滿蔥花,也有牛肉捲餅與酸辣湯等品項。
古早味小點心,外皮一點酥一點軟,內餡混合紅豆、花豆與芋頭泥。
以米粿為主角,乾煎與入羹各有吃法。
古早味排骨飯,炸衣薄粉微酥,搭配酸菜與醃蘿蔔。
大顆水煎包、煎餃為主,清晨常要等候。
份量偏大的大雞排,也有甜不辣與花枝丸。
主打粉漿蛋餅的台式早午餐,外皮酥脆、內層保有Q彈感。
臭豆腐外酥內軟,麵線湯頭清爽,內用採立食。
以炸臭豆腐與鴨血為特色,菜單選擇多、部分餐點份量較多。
外皮酥脆、內裡軟嫩的臭豆腐搭台式泡菜,另有麻辣豆腐泡麵與免費味噌湯。
紅豆泥內餡、甜度不高的小點,趁熱吃較合適。
肉粿外皮可煎恰,羹湯帶虱目魚肉與碎肉。
厚實燒餅,餅皮外脆內軟,口感介於饅頭與麵包之間。