田媽媽 長盈海味屋-米其林必比登推介、十大神農獎)
臺南市北門區魚料理餐廳
虱目魚料理搭配椒香魚皮、乾煎魚肚,飯後再以黑糖粉粿冰收尾。
店家資訊
只收現金停車便利
招牌菜
椒香魚皮
小辣帶椒香,魚皮Q彈鮮甜,配剁椒與豆腐,風味下飯。
香煎魚菲力
香氣足、口感有厚度,香煎版本值得優先考慮。
香煎尊品魚肚
乾煎魚肚的魚皮酥脆、魚油肥嫩,鮮甜不帶土味;也可能偏薄、偏鹹,皮肉分離。
三杯虱目魚香腸
口感特殊,近似煎過豬腰子;風味創新、辨識度高,不是一般香腸路線。
黑糖粉粿挫冰
粉粿Q彈,黑糖香氣濃郁但不死甜;剉冰細緻,配仙草凍,份量也足。
店家資訊
- 尖峰時段
- 假日遊客多,曾建議先電話預約。
- 訂位
- 多人用餐曾需提前訂位。
你需要知道
適合誰
- 多人聚餐
隱藏成本
- 曾有預約需先繳訂金的紀錄。
你需要知道
- 不提供無障礙座位與停車場。
- 位在北門三寮灣小村莊,適合開車;可停東隆宮前廣場後步行。