鹽水豆簽羹（傳統古早味美食～售完即打烊）
臺南市鹽水區熟食店
豆簽羹湯頭清甜，蚵仔大顆飽滿、魚肉鮮甜，但虱目魚刺多。
店家資訊
只收現金
招牌菜
清豆簽羹
豆簽短而滑嫩，口感偏輕；清羹湯頭帶鮮，整體走清淡路線。
虱目魚豆簽羹
虱目魚肉鮮甜，卻可能帶魚鰭、鱗片與大小魚刺；怕挑刺可改選清羹或蚵仔。
蚵仔豆簽羹
蚵仔有大有小，仍有大顆飽滿、鮮度佳的表現；想避開魚刺可選蚵仔版本。
店家資訊
- CP值
- 曾有清羹大碗 NT$30、加料小／大碗 NT$50／70 的價格紀錄
- 尖峰時段
- 月津港燈節等節慶時，內用曾等較久
你需要知道
不適合誰
- 怕挑虱目魚刺
你需要知道
- 營業約 14–19 點，但曾有平日 18:30 前、假日約 18:00 售完；想吃宜提早。
- 勾芡外帶放久可能結塊；曾建議 15 分鐘內食用，內用較能保住口感。
- 清羹的碗比小碗加料更大，兩種碗型不同。