A-Jiang Eel Noodles
Tainan CityWest Central DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Kainan ng noodles na may igat, na tampok ang matinding wok hei, amoy ng paminta, at malalakas na lasa.
Sa Isang Sulyap
Cash langMadalas mahabaKailangan mag-book
Mga Tanging Putahe
Dry-Fried Noodles na may Igat
Mas puro ang amoy at kapansin-pansin ang wok hei sa dry-fried version, at bahagyang malutong ang igat; minsan ay hindi gaanong tuyo at maaari ring malambot ang noodles.
Starch-Thickened Noodles na may Igat
Ang starch-thickened version ay may timplang matamis sa istilong Timog Taiwan, kapansin-pansin ang amoy ng paminta at mahusay sumipsip ng sarsa ang noodles; maaaring malambot ang noodles at kaunti ang chewy texture.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Maaaring mahaba ang pila tuwing gabi ng holiday.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa malalakas na lasa at wok hei
Iwasan kung
- Kung sensitibo sa paminta o chili powder
Dapat Mong Malaman
- May humigit-kumulang limang mesa, kaunti ang upuan at mahina ang bentilasyon.
- Malapit sa pangunahing kalsada at masikip ang upuan, kaya maaaring kumapit sa katawan ang amoy.