阿忠虱目魚粗米粉
Kaohsiung CityYancheng DistrictDeli
Sa Yancheng, tampok ang makapal na rice-noodle soup na may malinaw at matamis na sabaw, kasama ang malutong at nakakaadik na gulugod ng isda.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Sabaw ng noodles na may pusit
Matamis ang sabaw at springy ang kagat ng pusit; maaaring makunat o matigas ang makapal na noodles, at maaaring banayad o maalat ang sabaw.
Pritong gulugod ng isda
Malutong sa labas at mabango, may laman sa buto na puwedeng himayin; maaaring maalat, at mas nakakagana kapag kinakain gamit ang kamay.
Pritong pusit
Bahagyang binalot sa gawgaw ng kamote at maaaring malutong; maaari rin itong maging tuyo at mamantika, at maliit ang serving.
Pritong balat ng bangus
Maaaring malutong at hindi mamantika, ngunit maaari ring matuyo sa pagprito at kulang sa amoy ng balat ng isda.
Pritong bituka ng isda
Pritong may manipis na balot, malutong ang texture.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Maaaring magmukhang mahal kapag maliit ang serving.
- Mga Peak Hours
- Sa isang nakaraang pagbisita bandang 11 n.u., 10 minuto ang hintay sa upuan at halos 30 minuto sa pagkain.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig maghimay ng buto ng isda
Iwasan kung
- Kung ayaw sa matigas na noodles
Dapat Mong Malaman
- Walang banyo sa loob, at cash lang ang tinatanggap.
- May bayad na paradahan sa gilid ng kalsada, at walang accessible na paradahan.
- Isang dating tala ang naglilista ng oras na 5 n.h. hanggang 11 n.u. kinabukasan.