阿助麻豆碗粿
Tainan CityMadou DistrictDeli
Isang tindahan sa palengke na dalawang putahe lang ang tinda: wankueh (savory rice cake) at rou geng (meat thick soup).
Sa Isang Sulyap
Cash lang
Mga Tanging Putahe
Wankueh (碗粿)
Malambot ang wankueh at may bahagyang tekstura ng bigas; may laman itong lean pork, itlog, at shiitake, ngunit may pagkakataong lumiit ang bahagi at mawala ang shiitake. Namumukod ang bango ng pritong shallot at braised-pork sauce; maaaring magdagdag ng soy paste at dinurog na bawang ayon sa panlasa.
Rou geng (肉羹)
Siksik ang laman, at ang sabaw ay hindi sobrang tamis o malapot; maaari ring mas litaw ang lasa ng isda at medyo kaunti ang serving.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- May dating tala ng presyo na NT$40 bawat wankueh at rou geng.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Mga nakatatandang hirap ngumunguya
Dapat Mong Malaman
- May panahong dahil sa pagkawala ng tubig at kuryente sa palengke, takeout lamang ang wankueh at rou geng.
- May pagkakataong naubos ang wankueh bago matapos ang oras ng negosyo.
- Mabigat ang daloy ng sasakyan sa paligid ng bagong lokasyon sa Pingdeng Road; mas maginhawang pumarada sa labas at maglakad.