牡丹．極上 天ぷら．本店
Taipei CityDa'an DistrictRestaurant ng Tempura
Isang tempura course na maingat sa temperatura ng mantika at manipis na batter upang lumitaw ang likas na lasa ng mga sangkap.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Sea Urchin Tempura
Sea urchin na binalot sa dahon ng shiso, sariwa at matamis, malambot ang loob at malutong ang batter; may katas na tila sumasabog sa bawat kagat.
Small Sweetfish
Buong small sweetfish na nakatayong inihahain; malutong sa labas, mabango sa loob, at may mapait na aftertaste.
Fried Shark Fin
Golden-thread shark fin na may truffle sauce; nagsasanib ang patong-patong na hibla at bango ng truffle para sa marangyang lasa.
Bamboo Shoot Noodles
Maninipis na hiwa ng berdeng kawayan na sinamahan ng pinong noodles, malutong at presko; may pagkakataong inihain ito sa sisidlang nililok mula sa yelo.
Tea-Soaked Rice
Mabango at bahagyang mapait ang tsaa, at tinutulungan nitong balansehin ang lagkit ng pritong hipon; maaari ring masyadong matapang o mapait ang tsaa.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Kailangan ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa date o panlilibre
Iwasan kung
- Kung ayaw mo sa matapang at mapait na tsaa
Dapat Mong Malaman
- 12 upuan lamang; may dating payo na mag-book 1–2 buwan nang mas maaga.
- May tala ng isang kainan na tumagal nang humigit-kumulang 2–2.5 oras.
- Walang accessible na pasukan, upuan, o banyo.