公正油飯45年老店（原憲兵隊斜對角無名油飯）
Hualien CountyHualien CityRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Isang tradisyonal na noodle shop na naghahain tuwing umaga ng oil rice, stir-fried noodles, stir-fried rice vermicelli, at mainit na sabaw.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Oil Rice
May banayad na aroma ng sesame oil at bigas; magkakahiwalay ang mga butil ng malagkit na bigas, malambot ngunit may chewy na kagat, at hindi labis na malagkit; maaari rin itong maging medyo basa, at mas mahina ang aroma ng bersiyong may himay na karne.
Sabaw ng Bituka at Dugo ng Baboy
Maayos na nalinis ang bituka, at sagana ang dami ng dugo at bituka ng baboy; masarap ang sabaw at wala itong kakaibang amoy; maaaring humingi ng dagdag na sabaw kung kulang, ngunit maaaring pangkaraniwan lamang ang mismong dugo ng baboy.
Mixed Noodles
Sa isang mangkok, makakain ang parehong oil noodles at rice vermicelli; medyo malambot ngunit may chewy na kagat ang rice vermicelli, samantalang mas malambot at malata ang oil noodles; kapag nilagyan ng minced pork sauce, maituturing itong masarap.
Mixed Cold Noodles
Ang zhajiang sauce, pickled mustard greens, at sesame sauce ay hindi pinaghalo nang magkakasama; masarap ding kainin ang bawat isa nang hiwalay, at kapag pinagsama ay malinaw ang magkakaibang patong ng lasa; medyo maalat ang kabuuan, may dried tofu at minced pork sauce, at parang zhajiang noodles.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Walang palikuran sa loob ng restaurant.
- May pagkakataong sinabihan ang isang customer na kailangang maghintay ng 20 minuto para sa takeout na oil rice kapag marami pang naunang order.