歸綏街當歸豬腳老店
Taipei CityDatong DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Banayad at bahagyang matamis, hindi matapang ang sabaw ng angelica pork trotter; malambot at walang amoy-hilaw ang trotter. Maaaring ipares ang braised pork rice at oden.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Angelica Pork Trotter
Chewy ang balat at malambot ang karne na walang amoy-hilaw; banayad at bahagyang matamis ang sabaw. Tikman muna ang sabaw nang walang sawsawan, saka isawsaw ang trotter sa chili soy sauce para sa dagdag na malasang lasa.
Leg-Meat Mianxian
Halos dalawang-katlo ang leg meat, may kaunting balat at malambot ang texture; hindi matapang ang angelica broth. Maaaring dagdagan ng mianxian at isawsaw sa chili soy sauce para sa dagdag na lasa.
Braised Pork Rice
Malambot at malagkit ang matabang baboy, at matamis-alat o hindi maalat nang husto ang sarsa; maaari rin itong maging malangis o pangkaraniwan, kaya mas bagay itong ipares sa pork trotter.
Oden
May dalawang direksiyon ang sabaw—banayad na matamis o mas matapang ang herbal na lasa—at sariwa ang mga sangkap. Nakasalalay sa gusto mo sa herbal na aroma.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Humigit-kumulang NT$100 ang mixed pork trotter, at masagana ang serving.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa malalaking kagat ng karne
Iwasan kung
- Kung mas gusto mo ang masinsing sabaw na herbal
Mga Nakatagong Gastos
- Cash lamang
Dapat Mong Malaman
- Cash lamang; walang accessible seating.
- May tala na maaaring magdagdag ng sabaw pagkatapos kumain, kabilang ang leg-meat soup.
- Tradisyonal ang setting na parang snack shop; maaaring malangis ang mesa.