Jin Feng Braised Pork Rice
Taipei CityZhongzheng DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Isang matagal nang braised pork rice shop sa Taipei na masikip ang mga upuan; bukod sa braised pork rice, may mga sabaw at side dish ding maaaring ipares.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Braised Pork Rice
Nagkakaiba ang balanse ng taba at laman at ang alat; sagana ang sauce at buo-buo ang mga butil ng kanin, pero maaaring matigas ang karne at mahina ang aroma.
Pork Geng Soup
Ang texture ay maaaring springy at sagana sa sahog o madaling madurog sa bahagyang kagat; may malinis na tamis at aroma ng bawang ang sabaw.
Clam Chicken Soup
May pakpak ng manok at maliliit na tulya, at banayad ang luya. Malambot ang manok at may sariwa at matamis na lasa ang sabaw, pero maaari rin itong maging pangkaraniwan lamang.
Braised Duck Egg
Maayos ang pagkakulay sa labas at malinamnam ang pula; matatag ang texture at malasa, hindi masyadong maalat, kaya maaari rin sa mahilig sa mas banayad na lasa.
Braised Bamboo Shoots
Malambot at pino ang texture, tama ang timpla, at masagana ang serving.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- May mga pagkakataong siksikan sa tanghalian at puno pa ang tindahan bandang alas-2 ng hapon.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Mga biyaherong gustong tikman ang klasikong street food ng Taipei
Iwasan kung
- Mga mas gusto ang maluwag at komportableng upuan
Dapat Mong Malaman
- Sa oras ng kainan, karaniwang may pinagsasaluhang mesa kaya masikip ang pagkakaupo.
- Sa isang dine-in na pagbisita, dalawang maliit na mesa lamang ang nasa unang palapag at walang air-conditioning; mahina ang air-conditioning sa ikalawang palapag, at kailangang maghintay sa unang palapag para ihatid sa upuan.
- Sa dine-in, umorder gamit ang QR code at magbayad pagkatapos kumain.