老牛牛肉燥飯/牛肉麵/麻辣鴨血/滷味
Taipei CityZhongshan DistrictDeli
Ang beef sauce rice ay may malapot na sarsa ng baka sa ibabaw ng kanin; mayroon ding matamis at malinamnam na sabaw ng baka at iba't ibang braised side dishes.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Beef Sauce Rice
Malapot at parang curry ang sarsa, medyo matapang ang paminta, at karamihan sa baka ay mga pirasong tabas na may litid at taba; mas umaangat ang lasa kapag may malasadong itlog, habang ang kanin ay maaaring magkakahiwalay ang mga butil o mas mamasa-masa, at maaaring medyo mamantika ang kabuuan.
Beef Soup
Malinaw ang sabaw, may banayad na tamis at malinamnam na aroma, at puwedeng magpa-refill; kapansin-pansin ang mamantikang aroma ng beef belly, minsan ay medyo tuyo ang mga hiwa o mas matigas pagkatapos i-takeout, at sa mixed soup ay matitikman ang iba't ibang bahagi ng baka sa isang order.
Scallion Chicken Rice
Maputi, malambot, at makatas ang manok, habang malasa at maalat ang sarsa ng scallion; mas banayad ang lasa kaysa sa beef sauce rice at hindi gaanong mamantika, pero maliit ang serving at simple lang sa kabuuan.
Chayote Shoots with Sesame Sauce
Malamig at malambot, presko at hindi matigas; hindi sobra sa tamis o alat ang sesame sauce. Kapag isinabay sa mas malasa at matapang na beef sauce rice, nakakatulong itong magtanggal ng umay, pero medyo marami ang sauce.
Braised Dried Tofu
Sumisipsip ng braising sauce ang mga butas, may herbal na pait-tamis at bango ng sarsa; ang tekstura ay may parehong malambot at bahagyang chewy na anyo.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Walang accessible na pasukan, at walang accessible na paradahan.
- Ang paradahan ay may bayad na mga puwesto sa gilid ng kalsada.