Bumalik sa Listahan

NOBUO

Taipei CityZhongzheng DistrictRestawran

4.5/ 5
307

Isang molecular cuisine menu na gumagamit lamang ng mga sangkap mula Taiwan, mula sa magaan hanggang sa mas malalim na lasa sa maingat na ritmo.

Sa Isang Sulyap

Kailangan mag-bookWheelchair access
Buksan sa Google MapsBisitahin ang Website

Mga Tanging Putahe

  • Scallop mousse

    Natutunaw sa bibig ang scallop mousse, may magkakapatong na matamis na lasa ng dagat, at may sarsa na parang bula ng cappuccino.

  • Hokkigai

    Ang hokkigai na may dried persimmon ay sariwa at nakapagpapagana ng gana; ang pagsasama ng persimmon at shellfish ay nag-aalok ng bagong karanasan sa panlasa.

  • Spanish mackerel

    Ang pinausukang bahagyang hilaw na Spanish mackerel na may citrus cream sauce ay kapansin-pansin sa itsura at nagbibigay-kasiyahan sa mata at panlasa.

  • Wagyu onglet

    Bahagyang sunog ang labas at malambot at makatas ang loob ng Wagyu onglet; ang apat na halamang-gamot at squid-ink sauce ay nagbibigay ng balanse at patong-patong na lasa.

  • Li's curry rice

    Mayaman ang curry sa lasa ng mga pampalasa, prutas, at tsokolate, habang malambot at buo ang kanin; maaari rin itong maging maalat.

Sa Isang Sulyap

Reservation
Kailangang magpareserba.

Dapat Mong Malaman

Para Kanino

  • Para sa gustong dahan-dahang tikman ang set menu

Mga Nakatagong Gastos

  • May naitalang dagdag na NT$600 para sa ilang main course

Dapat Mong Malaman

  • May naitalang pagkakataong octopus lamang ang pagpipilian ng hindi kumakain ng beef o duck, at hindi napalitan ang main course.
  • Makikita nang malapitan ang paghahanda ng mga chef sa open kitchen.
  • May naitalang pagdating nang maaga na kinailangang maghintay sa bungad ng eskinita hanggang magbukas ng 12:00.