紅皇后 川酒 • RED QUEEN BISTRO
Taipei CityDa'an DistrictRestaurant ng Pagkaing Sichuan
Modernong Sichuan restaurant-bar na pinagsasabay ang mabangong spicy-numbing na aroma at banayad na tipsy na ambience.
Mga Tanging Putahe
Lao Pi Nen Rou (老皮嫩肉)
Pumasok ang timpla sa sabaw; magaan at presko ang kabuuang mouthfeel.
Tengjiao Langhua Bairou (藤椒浪花白肉)
May malinis na halimuyak at banayad na pamamanhid ang vine pepper; ang sabaw ay ipinares sa handmade Guan Miao noodles, na chewy at madulas, at ang mabango’t nakakapamanhid na lasa nito ay bagay sa kanin.
Furong Shuizhu Niu (芙蓉水煮牛)
Sa ilalim ay malambot at silky na steamed egg na sumisipsip sa maanghang at nakakapamanhid na sabaw na niluto kasama ang beef, Sichuan pepper at Dao-kou pepper; mayaman ang mga layer ng lasa.
Daojiao Century Egg (刀椒皮蛋)
May bahagyang asim mula sa mabangong suka; malinamnam, malasutla at springy ang century egg, at presko at kaaya-aya ang maanghang na may pamamanhid na timpla.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Pagdating, halos puno ang restaurant at may mga naghihintay sa may pintuan.
- Reservation
- Tumatanggap ng reserbasyon.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Pangkatang kainan o date
Iwasan kung
- Kung ang hanap ay tunay na lasa ng Sichuan
Mga Nakatagong Gastos
- Corkage para sa dalang alak: spirits NT$500, red o white wine NT$300
Dapat Mong Malaman
- Sa dalang alak, may ice bucket, mga baso, at simpleng pagsisilbi; maaaring ibawas ang corkage fee kapag umorder ng alak sa restaurant.
- May mga naitalang halimbawa ng minimum spend sa private room na NT$18,000 at NT$21,000.
- Mahirap maghanap ng parking; kailangang maghanap ng sariling puwesto.