原大菜市肉包輝意麵（僅此一家，別無分店！）
Tainan CityNorth DistrictDeli
Isang matagal nang tindahan sa Tainan na naghahain ng tuyong noodles na may mantika ng baboy at siomai, sa payak at tradisyonal na istilo.
Mga Tanging Putahe
Lard-mixed dry noodles
Hinahalo sa mantika ng baboy at toyo; springy at mamasa-masa ang noodles na may banayad na bango. Maaaring banayad ang alat, at kung minsan ay mahina ang amoy ng mantika.
Siomai
Dalawang piraso bawat serving, may saganang palaman ng karne at siksik na tekstura; maaaring lagyan ng black vinegar at chili sauce.
Meat bun
Maliit ang itsura, manipis at may kaunting elasticity ang balat, at siksik at chewy ang palaman; may istilong Tainan ang tamis.
Wonton soup
May limang maliliit na wonton at banayad ang sabaw; bagay itong ipares sa dry noodles, pero sa kabuuan ay hindi gaanong memorable.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- May naitalang presyo na humigit-kumulang NT$25–40 bawat item.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa banayad na timpla
Iwasan kung
- Kung gusto mo ng malalakas na lasa
Dapat Mong Malaman
- May nakaraang pagbisita bago mag-7 p.m. na isang siomai na lang ang natira; sa ibang pagkakataon, pansamantalang sarado ang tindahan.
- Dalawang piraso ang isang serving ng siomai; minsan, tatlong serving ang inilagay sa dalawang plato.
- Pangunahing tatlo lang ang item—noodles, baozi, at siomai—at walang karaniwang braised side dishes sa mga noodle stall.