Yuan Wei
台北市大同区台湾料理店
路地裏にある、固定メニューのない台湾料理店。仕入れに合わせて料理を出し、家庭料理にも力強い鍋気を感じられる。
店舗情報
現金のみ要予約駐車便利
看板料理
元味チャーハン
醤油、卵、玉ねぎ、青ねぎの香りが立つチャーハン。力強い鍋気があり、ご飯は弾力があってふっくらしている。
トマトチャーハン
トマトの風味がはっきりし、醤油の香りと鍋気がある。細切り肉、玉ねぎ、卵で、ご飯は粒立ちがよく弾力がある。
ゆで豚バラ肉
皮付きの厚切り。脂身は香りがよく、口どけがありながら重くなく、赤身はやわらかくパサつかない。にんにく醤油を添える。
炒め緑竹筍
シンプルであっさりした味付けで、筍の甘みを引き立てる。繊維はきめ細かい。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチタイムは人気
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- グループでの食事
知っておくべきこと
- 路地裏で目立つ看板がなく、初めてだと見落としやすい。
- 店内は3〜4卓のみ。