二零捌公館
台北市信義区中華料理店
毎晩一組だけを迎える広東料理のプライベートキッチンで、料理人が自ら調理し料理を説明します。
店舗情報
親切な接客バリアフリー
看板料理
龍眼木の即焼き叉焼
運ばれた瞬間に香りが立ち、外側は軽く香ばしく、中はしっとりしてパサつかず、蜜と炭火の香りが重なります。できたてをすぐ提供します。
スープ入り焼きガチョウ
香りが豊かで口当たりはふくよか。焼きガチョウが特に印象に残ります。
蔥焼き東星斑の二種仕立て
魚の火入れはちょうどよく、ねぎの香りは強すぎません。二つ目の食べ方では春雨を加え、塩気と旨みがあり、ご飯と合わせたくなります。
燕の巣マンゴーサゴ
マンゴーは自然な甘さでくどくなく、サゴはなめらか、燕の巣は繊細で、コースを軽やかに締めくくります。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチが人気です。
- 予約
- 予約を受け付けています。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 毎晩一組だけを受け入れ、料理人が自ら調理して料理を説明します。
- 持ち込みの酒にも対応し、グラスの提供、冷却、開栓、注酒を手伝います。
- ボリュームがあるため、少食の人は後半にペースを落とす可能性があります。