A宰羊-20年老店（羊肉炉海鮮熱炒）
台北市大安区鍋料理店
羊肉鍋と海鮮炒めの両方を扱う羊肉料理店。
店舗情報
要予約WiFi子供椅子ペット可駐車便利
看板料理
当帰羊肉しゃぶしゃぶ
スープはすっきり甘く口当たりがよく、重い漢方の風味はない。羊肉の薄切りに臭みはなく、鍋底の大きな骨から骨髄を吸える。
焼きラムチョップ
肉は柔らかくジューシーで、ぱさつかず、臭みも少ない。部位によっては筋が多く、1皿4本なので、大人数で分けるなら多めに注文したい。
ごま油麺線
当帰とごま油で味付けされ、麺はなめらかでくっつかない。量は小ぶりに見える。
塩卵黄豆腐
量が多く、豆腐の表面に塩卵黄がたっぷり絡み、塩卵黄の香りとコクが濃厚で、しょっぱすぎない。
冷製揚げ卵
半熟の揚げ卵に甘酸っぱいソースをかけ、やや酸味と辛味があり、食欲をそそる。量も多い。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格はやや高めだが、許容できる範囲。
- 予約
- 予約が必要
知っておくべきこと
向いている人
- 大人数での食事
向かない人
- 薬膳の風味が濃いスープが好みの場合
隠れたコスト
- 飲み物と水は自分で冷蔵庫から取り、別料金がかかる。
知っておくべきこと
- 店内の白飯は無料で提供されるが、毎日数量限定。夜7時半に提供が止まり、炊き直しには約40分待つことになった記録がある。
- 座席数は多くなく、予約なしで来店して席がなかったことがある。
- 調味料に入っている唐辛子はかなり辛いため、使う際は注意が必要。