蔡家豆漿
台南市南区レストラン
焼餅の味が多く、手作りの蛋餅と温かい豆漿を合わせられます。
店舗情報
現金のみ
看板料理
紅豆焼餅
あんがたっぷりでなめらか、甘すぎない紅豆焼餅。餅皮には少しサクッとした食感があり、量もしっかりあります。
蔥肉焼餅
薄い蔥肉餡を焼餅に挟み、塩気と香ばしさがあり味付けは適度。台南らしい味付けで甘めと感じる場合もあります。
粉漿蛋餅
自家製の粉漿生地で、卵の風味がはっきりし、量が多くQQとした食感です。見た目は普通と感じる場合もあります。
焼餅の卵挟み
細長い形で一口ずつ食べやすく、外側と内側の生地はやや柔らかめ。後半は乾いて単調に感じる場合もあります。
豆漿
豆の香りが濃く、口当たりはなめらか。少糖でも甘すぎず、現在地へ移転後は以前ほど濃厚ではないという違いもあります。
店舗情報
- ピーク時間
- 通常は待ち時間があります
- 予約
- 予約は受け付けていません
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内にトイレはなく、バリアフリー席もありません。
- 温かくできる飲み物は豆漿のみで、紅茶豆漿と紅茶は冷たいものだけです。